La Panceta Enrollada de Cerdo es un corte jugoso y lleno de sabor, elaborado a partir de la panceta cuidadosamente enrollada y sazonada para lograr una textura tierna y un gusto intenso en cada porción.
Durante la cocción, la grasa se derrite lentamente, dejando la carne dorada por fuera y muy jugosa por dentro. ¡Una delicia irresistible para los amantes del cerdo!
Consejo de Preparación:
Hornea a temperatura media durante unos 90 minutos, cubierta con papel aluminio para mantener la jugosidad. Luego, retira la cobertura y sube la temperatura para dorar la piel hasta que quede crujiente. Sirve en rodajas, acompañada de farofa, verduras asadas o patatas. ¡Rústica, sabrosa y llena de carácter!