La Codorniz es un ave delicada, de carne tierna y sabor suave, perfecta para quienes disfrutan de platos tradicionales y recetas con mucha personalidad.
Aquí en la carnicería trabajamos con codornices seleccionadas, garantizando calidad y frescura para su preparación. Versátil y sabrosa, es ideal para asar, grillar o preparar rellena, siendo una excelente opción para almuerzos especiales o cenas elegantes.
Su tamaño compacto y carne jugosa permiten combinaciones creativas y un toque sofisticado en la mesa.
Consejo de Preparación:
 Sazona la codorniz con sal, pimienta, ajo y hierbas frescas. Para resaltar el sabor, deja marinar durante unas horas. Ásala en horno a 200 °C durante unos 30 minutos, rociándola con mantequilla o aceite de oliva. Para un toque especial, rellénala con farofa o verduras y termina con un chorrito de miel o salsa agridulce.