El Cuello de Pollo es un corte clásico de la cocina brasileña, muy utilizado en recetas caseras y platos llenos de sabor. Rico en colágeno natural, es perfecto para caldos, sopas, guisos y feijoadas, aportando cuerpo y sabor a las preparaciones.
Ideal para quienes valoran el uso integral de los ingredientes y el verdadero sabor de la cocina rural.
Consejo de Preparación:
 Sazona el cuello de pollo con sal, ajo, pimienta y perejil o cilantro. Cocínalo lentamente en una olla con verduras y agua hasta formar un caldo rico y sabroso. Puede usarse en sopas, frijoles, arroz o servirse como botana rústica, asado a la parrilla con jugo de limón por encima.