El Hueso con Tuétano es una delicia clásica, conocida por su textura cremosa y su sabor profundo e intenso. El tuétano, alojado en el interior del hueso, se derrite suavemente durante la cocción, liberando una untuosidad rica y aromática que convierte cada bocado en una experiencia culinaria especial. Al asarse al horno, el hueso se dora ligeramente mientras el tuétano queda suave, brillante y sumamente apetitoso — ideal para servir con pan tostado o como guarnición.
Consejo de Preparación:
Sazone los huesos con sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Hornee en un horno precalentado a 220 °C durante 15 a 20 minutos, hasta que el tuétano burbujee. Sirva con pan tostado, flor de sal y hierbas frescas como perejil o tomillo. ¡Una entrada elegante, rústica y llena de sabor!