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Paleta Origen: Bélgica

Paleta Origen: Bélgica

€8,97
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Impuestos incluidos.
La Paleta es un corte tradicional, con fibras largas, carne magra y mucho sabor. Proveniente de la parte delantera del animal,...

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Categorías: Carnicería , Ternera

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La Paleta es un corte tradicional, con fibras largas, carne magra y mucho sabor. Proveniente de la parte delantera del animal, es ideal para cocciones lentas, donde la carne absorbe los condimentos y alcanza un punto que se deshace en la boca.

Es el corte perfecto para quienes buscan recetas rústicas, intensas y con ese sabor de comida hecha con calma y tradición.

Excelente para asado al fuego de suelo, al horno o en preparaciones a la olla.

Consejo de Preparación:
Sazona la paleta con sal, pimienta, ajo, cebolla y hierbas frescas. Déjala marinar por algunas horas. Envuélvela en papel de aluminio y llévala al horno o a la parrilla a fuego bajo durante 4 a 5 horas, regando con su propio jugo. Finaliza sin el papel para dorar bien. Sirve en lascas, con arroz carreteiro o farofa con mantequilla.