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Pierna de lechón

Pierna de lechón

€22,38
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La Pierna de lechón es un corte noble, proveniente de animales jóvenes, lo que garantiza una carne increíblemente tierna, de sabor...

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Categorías: Carnicería , Cerdo , Productos para fiestas

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La Pierna de lechón es un corte noble, proveniente de animales jóvenes, lo que garantiza una carne increíblemente tierna, de sabor suave y textura delicada. Ideal para quienes aprecian platos tradicionales con un toque refinado, es una excelente opción para asados festivos y preparaciones especiales.

Con la cantidad justa de grasa, ofrece jugosidad y una corteza crocante irresistible cuando se asa correctamente —perfecto para sorprender en la mesa.

Ideal para asar entero al horno, a las brasas o en preparaciones de cocción lenta.

Consejo de Preparación:

Sazona la pierna con una mezcla de ajo, sal, pimienta, vino blanco, laurel y aceite de oliva. Deja marinar durante algunas horas o de un día para otro. Ásalo lentamente en horno medio durante unas 3 a 4 horas, rociando con su propio jugo. Para lograr una piel crujiente, sube la temperatura al final. Sirve con arroz al horno, papas doradas o puré de manzana para armonizar los sabores.