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Rabos de cerdo

Rabos de cerdo

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El Rabo de cerdo es un corte típico de la cocina brasileña, muy utilizado en platos tradicionales como la feijoada, los...

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Categorías: Carnicería , Cerdo

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El Rabo de cerdo es un corte típico de la cocina brasileña, muy utilizado en platos tradicionales como la feijoada, los guisos con callos y caldos, aportando un sabor intenso y característico.

Aquí en la carnicería, la cola de cerdo se prepara con todo cuidado, limpia y cortada en el tamaño ideal, lista para hacer tus recetas aún más sabrosas y con ese toque especial de comida casera.

Ideal para quienes disfrutan de platos rústicos y llenos de tradición, con un sabor auténtico y una textura especial.

Consejo de Preparación:

Deja el rabo de cerdo en remojo en agua durante algunas horas para quitar el exceso de sal, si es salada. Cocínala bien en olla a presión hasta que esté tierna. Luego, finaliza en la feijoada, en caldos o salteada con condimentos frescos. Queda excelente acompañada de arroz blanco, col rizada salteada y una buena farofa.