El Redondo / Peceto relleno es una opción jugosa y llena de sabor, ideal para sorprender en almuerzos especiales o comidas familiares. Preparado con un corte noble de carne vacuna, se rellena cuidadosamente con jamón, queso y bacon, combinando una textura tierna con un relleno cremoso y ahumado que conquista desde el primer corte.
Además del relleno, el peceto se sazona por dentro, asegurando un sabor intenso y uniforme en cada rebanada.
Ideal para asar al horno o preparar en olla con salsa.
Consejo de Preparación:
 Asa el Redondo / Peceto relleno en horno medio, cubierto con papel de aluminio, durante aproximadamente 1 h 30 a 2 h, rociando con caldo para mantener la humedad. En los últimos minutos, retira el papel para dorar y gratinar el queso del relleno. Sirve en rebanadas, acompañado de arroz blanco, puré de papa o farofa especial. También puede servirse con salsa de vino o mostaza para un toque extra de sofisticación.