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Tocino Blanco con Piel

Tocino Blanco con Piel

€0,74
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Impuestos incluidos.
La Tocino Blanco con Piel es el corte ideal para preparar el clásico chicharrón crujiente y lleno de sabor. Con...

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Categorías: Carnicería , Cerdo

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La Tocino Blanco con Piel es el corte ideal para preparar el clásico chicharrón crujiente y lleno de sabor.

Con la cantidad justa de grasa y piel gruesa, este corte garantiza el equilibrio perfecto entre carne tierna por dentro y una corteza pururuca crocante por fuera —ese chicharrón de verdad, digno de cantina o parrillada tradicional.

También es perfecta para derretir y producir manteca artesanal de alta calidad.

Consejo de Preparación:

Corta la grasa en tiras o cubos. Sazona con sal gruesa y deja secar bien (tip: puedes dejarla en la nevera de un día para otro). Llévala a fuego bajo en una olla gruesa o a la parrilla, dejando que la grasa se derrita lentamente. Sube el fuego al final para pururucar la piel y dejarla bien crocante. Sirve con limón exprimido y salsa picante.