Produits Secs : Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Refermez bien l'emballage après chaque utilisation pour préserver la fraîcheur.
Produits Périssables : Réfrigérez immédiatement à la réception pour maintenir une fraîcheur optimale. Suivez les consignes de température indiquées sur l’emballage.
Produits Surgelés : Gardez congelé jusqu’à utilisation. Suivez les instructions de décongélation figurant sur l’emballage pour de meilleurs résultats.
Tous les produits sont munis d’une date de "À consommer de préférence avant" ou "À utiliser avant" imprimée sur l’emballage. Consommez-les avant cette date pour une qualité optimale.
Pour les produits frais ou réfrigérés, consommez dans un délai de [nombre de jours] après ouverture.
Le Carré de Porcelet est une découpe raffinée et maigre, extraite de la partie la plus noble du porcelet. Sa viande est tendre, délicate et au goût doux — idéale pour ceux qui recherchent une option légère, sophistiquée et savoureuse pour composer des plats d’exception.
Étant une viande pauvre en graisse, sa cuisson demande de l’attention pour préserver la jutosité, mettant en valeur sa texture moelleuse et la saveur authentique de la viande jeune.
Idéal pour les rôtis, les grillades ou les farces gastronomiques.
Conseil de Préparation :
Faites mariner le filet avec de l’ail, du citron, des herbes fraîches, du vin blanc et un filet d’huile d’olive. Laissez reposer quelques heures. Pour conserver l’humidité, faites cuire à four moyen couvert de papier aluminium, puis découvrez en fin de cuisson pour le faire dorer. Il peut également être farci avec de la farofa ou des fruits secs pour une présentation élégante et une saveur remarquable. Servez avec des légumes rôtis ou une purée de patate douce.
