Produits Secs : Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Refermez bien l'emballage après chaque utilisation pour préserver la fraîcheur.
Produits Périssables : Réfrigérez immédiatement à la réception pour maintenir une fraîcheur optimale. Suivez les consignes de température indiquées sur l’emballage.
Produits Surgelés : Gardez congelé jusqu’à utilisation. Suivez les instructions de décongélation figurant sur l’emballage pour de meilleurs résultats.
Tous les produits sont munis d’une date de "À consommer de préférence avant" ou "À utiliser avant" imprimée sur l’emballage. Consommez-les avant cette date pour une qualité optimale.
Pour les produits frais ou réfrigérés, consommez dans un délai de [nombre de jours] après ouverture.
L’Epaule de Porc Fermier est une découpe classique, pleine de saveur et de tradition. Avec une viande plus ferme et des fibres longues, elle est parfaite pour les cuissons longues, donnant une chair extrêmement tendre, juteuse et facile à effilocher.
Élevés en liberté et nourris de manière naturelle, les porcs fermiers offrent une saveur rustique, intense et inimitable — idéale pour les recettes qui mettent en valeur les assaisonnements et les préparations artisanales.
Parfaite pour les rôtis, barbecues ou plats mijotés.
Assaisonnez l’épaule avec du gros sel, de l’ail écrasé, du poivre et des herbes fraîches. Laissez mariner quelques heures. Faites cuire au four ou au barbecue, enveloppée dans du papier aluminium, à feu doux pendant 3 à 4 heures. Terminez la cuisson sans le papier pour bien la dorer. Servez effilochée dans des sandwichs, avec une sauce barbecue ou accompagnée d’une purée de pommes de terre et d’une salade verte.
