Produits Secs : Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Refermez bien l'emballage après chaque utilisation pour préserver la fraîcheur.
Produits Périssables : Réfrigérez immédiatement à la réception pour maintenir une fraîcheur optimale. Suivez les consignes de température indiquées sur l’emballage.
Produits Surgelés : Gardez congelé jusqu’à utilisation. Suivez les instructions de décongélation figurant sur l’emballage pour de meilleurs résultats.
Tous les produits sont munis d’une date de "À consommer de préférence avant" ou "À utiliser avant" imprimée sur l’emballage. Consommez-les avant cette date pour une qualité optimale.
Pour les produits frais ou réfrigérés, consommez dans un délai de [nombre de jours] après ouverture.
Le Plate cuisse origine : Amerique du Sud est une découpe spéciale, issue de troupeaux Angus — l’une des races les plus appréciées au monde pour la qualité de sa viande.
Avec des fibres plus fermes et une saveur prononcée, c’est la pièce idéale pour les recettes à cuisson lente, qui valorisent le collagène naturel de la viande et donnent un résultat final tendre, juteux et riche en goût.
Parfait pour les plats mijotés, les rôtis au four, les barbecues à la braise ou même effiloché dans des sandwichs rustiques.
Assaisonnez la pièce avec du gros sel, de l’ail, du poivre noir et des herbes fraîches. Faites-la dorer dans une cocotte ou au four avec un filet d’huile d’olive sur toutes ses faces. Ensuite, laissez mijoter à feu doux avec de l’eau ou du bouillon pendant environ 2 à 3 heures jusqu’à ce que la viande devienne tendre et facile à effilocher. Servez avec du riz blanc, une purée de pommes de terre ou du pain artisanal.
